Rekombinant trypsin er en serinase som spesifikt spalter peptidbindinger ved C-terminalen av lysin- og argininrester.Rekombinant pankreas -trypsinbrukes mye forskjellige bioteknologiske prosesser. For eksempel proteinhydrolyse for å produsere peptider; Celleisolering av forskjellige vev; enzymatisk hydrolyse, sekvensering av proteiner; av rekombinant insulin, etc.
Rekombinant pankreas -trypsinHar også mange andre funksjoner, for eksempel fordøyelse av protein, rekombinante trypter kan spesifikt spalte karboksylterminal peptidbindinger av arginin (ARG) og lysin (Lys) rester, og bryte ned proteiner i små PEPT -segmenter. Celleseparasjon, i cellekultur, brukes rekombinant pankreas -trypsin ofte til å dissosiere adherente celler, ved å nedbryte ekstracellulære matrise intercellulære kryssproteiner, for å løsne celler fra overflaten av kulturrettet, for enkel subkultur eller eksperimentell drift. Eller rekombinant proteinproduksjon, i legemiddelindustrienRekombinant pankreas -trypsinbrukes til å aktivere zymogener eller forløperproteiner, konvertere dem til aktive former osv.
